南海鱼锅——正！！！

俊哥

在这气温骤降的日子，朋友说带我们去吃鲮鱼鱼锅。于是在他的带领下，9人三车，
沿黄埔大道向东圃方向，在环称高速出入口超力加油站旁的路口直入200米，停满车的路边有一家简陋的大排挡，人行道上和屋子里所有的桌子上都是一个小煤气炉，正热气腾腾的打边炉，这就是南海鱼城。


开水锅底，煮开后加入鲮鱼头和鱼骨，在熬鱼汤锅底的时候，我们先吃光了鱼肠煎蛋，然后餐厅小妹给我们陆续端上鱼卜，鱼皮，鱼滑，鱼丸，鱼包，鱼饺，香菜，西羊菜。
配料有：油碟，蒜蓉，辣椒豉油，酱油

朋友一边介绍吃法一边示范：
先把鱼丸子倒进锅，等煮开锅再拿漏勺装上几条鱼卜，在汤里涮几下就可以蘸调料吃了，用筷子夹一两条鱼皮在沸腾的汤里点两下即可，也就两秒的工夫烫熟了，
鱼皮脆而爽，多一秒鱼皮就烫过头疲软而不爽口了。煮熟浮在汤面的鱼丸子这时候也可以吃了。然后把鱼滑用筷子分成丸子大小拨进锅里煮，盖上锅盖等一会，鱼滑象丸子一样浮起来的时候就能吃了。接着放鱼包，所谓鱼包，就是象馄沌一样的水饺，皮和馅都是用鲮鱼肉做的，稍微煮久一点这鱼馄沌就会脱皮：）我数过，一碟有28只。这时候，小妹端来一碟煎饺，原来也是鲮鱼肉加其他配料做的馅！朋友说，什么都不用蘸，原汁原味最鲜美，众人一试，果然鲜美！！！

吃到最后，当然是放青菜。

这一顿，我们个个都大叫好味~~~~我们两个MM更是从头吃到尾，没停过筷子，买单的时候直嚷：好饱好好吃啊~呵呵~~~

9个人，开两个锅底，所有的菜都是双份，还叫了6支啤酒，买单是253元，平均28元/人。

吃完，我还跑到厨房看，原来这里做的鱼皮鱼滑鱼丸子饺子等都是全手工制作的。
还听说这一家鱼锅排挡用的鲮鱼都是自家鱼塘养的，连香菜也是自家种的，很多熟客来帮忖。怪不得路边停满了车呢！真是应了那句“酒香不怕巷子深”！

问老板要名片，他居然说没有，只拿了张写菜的单给我写了电话号码——82564669

说实话，要去吃，没车还真不方便，不好找啊！还有，环境差了点，这么冷的天气在路边吃，吃的时候暖，吃完就冷：（

总的来说，味道还是真不错，值得推荐！

Heaven

【(Heaven)回复(俊哥)的大作】


你好OUT呀~~~~TG去年就带我们去吃过啦~~~~~~
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俊哥

:【 在Heaven的大作中提到：】
:【(Heaven)回复(俊哥)的大作】
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: ......

你知道我很乖的呀~总在家吃饭，比较少参加FB嘛！！！

伟中伟

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是南岗啊！

可乐猫

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你很乖？

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大宇龙

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多谢介绍，收到。