茶餐厅的惊喜

牛肉丸I

昨日同一班朋友到站前横路一间茶餐厅FB，老板以前在花园酒店做大厨，又是我们自行车俱乐部的车友，这次过去是专门试新菜的。
大厨出品不同凡响，看来不一定要大酒楼才可以吃到好东西。去片！


餐厅2楼，为了接待我们这班老友，清场了……

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


煲了6个小时的汤，原汁原味，粉葛煲赤小豆：

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


汤渣都消灭了

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


主菜：雁鹅芋头煲，拥玫

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


入口即化的芋头，吸收了鹅的味道，好吃到不得了！

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

招牌水晶鸡：

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


卤水拼盘

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


蒸肉眼

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


40斤猪肉才有这么2碟的量，爽口，有肉味，好久没吃过这样的猪肉了

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】



双色鱼头，为了照顾不吃辣的朋友，所以口味偏淡，再辣些就更好了

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


窝蛋牛肉西洋菜，某人顾着接电话，回头就吃光了<IMG SRC="/images/face/121.gif">

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


雁鹅煲的汁留着，放大白菜

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


居然还找到一块肉<IMG SRC="/images/face/114.gif">，大白菜好甜

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】


鲍鱼汁拌灼菜心

牛肉丸I

【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

就是这一家了！

北狼

【(北狼)回复(牛肉丸I)的大作】


<IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif">

蒙娜丽猪

【(蒙娜丽羊)回复(牛肉丸I)的大作】
看上去好好吃。。。。
<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

顺流逆流

:【 在蒙娜丽羊的大作中提到：】
:【(蒙娜丽羊)回复(牛肉丸I)的大作】
:看上去好好吃。。。。
好唔好食就唔知，不过见到拒地用筷子搭棚姐。。。

kenken

【(kenken)回复(牛肉丸I)的大作】


<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif">

miu

【(miu)回复(牛肉丸I)的大作】

几好啊，看起来都不像是茶餐厅出品啵。。。


<IMG SRC="/images/face/103.gif">

戴维斯

【(戴维斯)回复(牛肉丸I)的大作】


不似是茶餐厅播,做这些菜,想必对出品的货源很有信心吧.

自行车俱乐部?边度的名号?偶又加入得唔得嘎,好久没玩鸟.<IMG SRC="/images/face/130.gif">

几米

【(几米)回复(牛肉丸I)的大作】


<IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

tommy

【(tommy)回复(牛肉丸㊣)的大作】


蒸肉眼几有心思，我一定会去尝试一次！一头猪背上的肉眼有多少啊？真要去见识一下！其他的菜，就无咩特别。花园又好，中酒又好，大厨师我见得多了，做这几味菜，考不出功夫！

牛肉丸㊣

【(牛肉丸㊣)回复(tommy)的大作】


普通材料先考功夫嘛^o^,首先口感,然后味道,将猪肉煮成鱼边系咩本事呢?<IMG SRC="/images/face/114.gif">

红花油

【(红花油)回复(牛肉丸㊣)的大作】


<IMG SRC="/images/face/132.gif"><IMG SRC="/images/face/132.gif"><IMG SRC="/images/face/132.gif">有无牛肉丸食的？