冬至...整返两个暖心"窝"

扎西德勒 · 发表于 2011-12-23 10:41:12

牦牛火锅
先用牛骨煲汤底

牛排

牦牛肉切片"鳖"水,根据口感最多煲30-60分钟就搞掂.

dld · 发表于 2012-1-6 02:06:34

“桥头”火锅底料也是我的御用火锅底料，不像其它底料那么咸，不过我通常还要加辣椒才辣得更过瘾。

荔湖太子 · 发表于 2012-1-3 09:15:31

流晒口水

飞天红猪 · 发表于 2012-1-3 01:16:52

原帖由绿林于 2011-12-26 11:14 发表
你D莲藕摆得好鬼型

你唔讲，我仲以为系面饼添。。。

大家乐2009 · 发表于 2012-1-2 19:16:01

高手啊

操盘手 · 发表于 2011-12-31 09:37:51

哇，重口味吖！

自动车 · 发表于 2011-12-26 13:43:49

终于看到桥头的火锅料

w_x · 发表于 2011-12-24 16:11:13

桥头牌，的确不错。

小西333 · 发表于 2011-12-24 00:13:27

真的太会食啦。正啊

戴维斯 · 发表于 2011-12-23 16:11:09

睇到我流晒口水

生少爷 · 发表于 2011-12-23 15:38:12

再冻的就好咯!

本田寿司 · 发表于 2011-12-23 14:43:23

吃过不少牦牛肉，感觉会偏韧，我牙力可能也差点吧，黄牛肉就好口感很多，特别是小黄牛。

泰勒 · 发表于 2011-12-23 11:01:55

睇到我好冻，门逢D风系梗吹入来

扎西德勒 · 发表于 2011-12-23 10:55:23

牛骨汤底煲好就落牦牛片,煲到岩口感就可以上台.

两个暖心窝

扎西德勒 · 发表于 2011-12-23 10:52:31

牛肉整出黎既牛油螺黎做牛油火锅

麻辣火锅落钳鱼

姜蒜起锅,再落火锅料,最后淋花椒,干辣椒上台.

扎西德勒 · 发表于 2011-12-23 10:47:09

松茸,过咗季只有吃干既

再黎个麻辣火锅
个人觉得味道几好既底料

蘸料,香辣酱加D青椒圈爆油.吃既时候再落D芫茜葱,可以加少少辣汤或清汤.

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