中国最难吃的食物可能在北京

joseph · 发表于 2011-12-3 19:59:14

以前最怕去台湾，觉得那里的食物是全中国最难吃的，除了新鲜的笋和日式的海鲜和鲜山葵（wasabi），其它基本难以入口。这次去北京，终于见识了中国另外一种最难吃的食品。话说有间叫做姚记炒肝店，很好找，就在鼓楼底下。最近美国个副总统都去吃，里面人是人贴人排队，每张吃东西的凳子后面都至少站着3个人等位。食品都是自己拿，第一样当然是所谓炒肝了，实质上是过浓的打芡的酱油醋蒜头水里面有3片坚硬的猪肝铁片。广东人都知道煮猪润啦，硬了就不好吃了。下一样是猪杂，很明显的不入味，比广东街边的最难吃牛杂都要差几皮。难得的是，那隐隐约约的内脏味道。这个只是表面，碗底的实质内容是面粉团，带点原装猪内脏味的面团？有点呕吐感了吧。好吧，碍于面子，继续等下一样，上来是一种叫做麻豆腐的东西，一碰到嘴巴已经几乎吐出黄疸水，臭，很臭，是豆渣发酵的食品。赶快吃片青瓜，这个青瓜的刀工不错，就是一整条青瓜切来切去都没切断那种。大佬啊，切断条瓜比人食会死咩。最后出场的是豆汁，哇，这个精彩，想想潲水味或者黄豆发酵后变酸水的味道，还据说是酸奶的同样发酵方式。这个真的顶不顺了，马上扔下冲出店外。回头看看周围，大部分人都是每碟碰一碰就走了。好浪费，非常不低碳。

同行友人问评价：酸，潲，臭。。。

图片网上找的，实在不值得拍摄，将就一下。

liuken · 发表于 2012-1-7 02:03:50

作为蔡澜的忠实读者，几年前睇咗佢的北京游记，介绍佢到了北京四处搵豆汁，终于我去了一次北京亦见到闻名的豆汁，叫了碗，饮咗啖，差啲当场喷出来，蔡澜，我屌你卤味。

南佬 · 发表于 2011-12-20 13:07:53

爆肚……想当然地以为用油爆，结果是用开水爆……

菜鸥 · 发表于 2011-12-16 15:35:02

淹“心里美”不错
炸酱面，不要把全部炸酱放进去，不然会咸死

MSS · 发表于 2011-12-7 20:12:29

居然无去全聚德

操盘手 · 发表于 2011-12-6 19:51:44

一睇就想呕，难为你们仲吃得落

joseph · 发表于 2011-12-5 18:48:03

原帖由 戴维斯 于 2011-12-5 10:21 发表
文化差异姐

阿版主，如果用文化啊，理想啊，接受唔到咯，加埋都戒左文化好多年啦。但自问都算走南闯北，一般难吃的，都啃得落。但真系接受唔到啊，不如你又整碗豆汁试下，叫埋班好事之人买大细，看你几时呕好唔好？

傲虎 · 发表于 2011-12-5 14:46:32

饮食习惯问题，我们的确吃不惯首都的食物，但是首都人民还不屑我们的食品呢

up3up4 · 发表于 2011-12-5 14:14:27

吃不惯，但它存在，就会有人认同它的价值。:handshak

晨光 · 发表于 2011-12-5 11:07:42

饮食习惯不同，不需强求，尝试过就好
曾去大栅栏专门找爆肚，也是差点想吐

戴维斯 · 发表于 2011-12-5 10:21:35

文化差异姐

民工 · 发表于 2011-12-5 09:34:47

总的来讲，食品出品的确比不上广东。估计全国也一样。不过，人家的传统食品，对人家来讲，是有一种外地人无法理解的情意结的。去过北京几次，呢D又真是未试过。早餐都是豆浆或者豆腐脑（花）加油条，有时是肉包。呢几样，我倒是觉得比广东出彩的。还有小吃煎饼果子，现煎粉浆的口感比广州市内成块整好皮的的确好吃好多。一方水土养一方人。

投其所好 · 发表于 2011-12-4 22:45:02

只能吃糖拌西红柿

小鹏 · 发表于 2011-12-4 19:32:34

大家看到井里的那只蛙了吗

maxpower · 发表于 2011-12-4 18:51:57

哈哈，终于都有人顶唔顺，好彩我去的时候没有试

小圆 · 发表于 2011-12-4 16:59:08

上次去北京，租了部车去长城同十三陵，司机带去食早餐
据闻果间系当地人认为非常好食嘎店，门口点餐果度排晒长龙
点知……ER……我忍耐力算好，面前食佐几啖，同行嘎一个女性友人，每样试一啖，然后大叫，然后去买另一种，再食，再大叫，再买另一种……如是2、3次，话“我真的吃不下去了”，不吃了……
反正，对我来说，油饼算系最正常嘎一样嘢嚟，其他什么卤汁丸子之类嘎，我实在无办法食超过3啖

麦香鱼 · 发表于 2011-12-4 13:51:10

首都的朋友说，北京人吃早饭，一般都会有豆汁……

荔湖太子 · 发表于 2011-12-4 13:43:05

dff

云哥 · 发表于 2011-12-4 10:12:55

炒肝？难吃！麻豆腐是豆腐发酵后的东西也是臭的，豆汁超级臭！都象潲水大粪一样臭！

万卡 · 发表于 2011-12-3 23:24:53

麻豆腐的味道，我还是很喜欢的

阿忠 · 发表于 2011-12-3 22:54:46

想在北京吃地道的风味，就去老北京炸酱面馆啦

shangpin · 发表于 2011-12-3 22:33:53

豆汁, 喝了一口,想吐.

龙行天下 · 发表于 2011-12-3 22:23:04

豆汁估计没几个喜欢喝的

避风港 · 发表于 2011-12-3 21:30:11

喜欢跟风

避风港 · 发表于 2011-12-3 21:29:57

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心里美

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