★“基地”头目上了广州日报美食版★

云彩 · 发表于 2010-7-19 17:21:54

找个蛇王窦松一松
7月日长夜短，白天从5点已经天色大亮，耀眼得想不爬起来拉窗帘都不成，偏偏下午又要到7点才天黑，叫不少老板爱上了临近下班时开会。没法子，看着不像快晚上的感觉嘛。不过这样一来，白领们可就感觉辛苦了，每到下午三点三时段，就有想打瞌睡的冲动。那不如赶紧找个“蛇王窦”（粤语，工作中偷闲休息的意思）放松一下神经，和一些聊得来的客户联络一下感情，顺便也让自己有个小盹的时间。别忘了，适当的放松，可是对工作效率的最大提升呢。

　　文/记者梁旭

热血派

　　“火腿”们的露天花园

　　它是地道广州人的聚集地，是广州“火腿”们（无线电爱好者们的昵称，HAM最早其实是三个无线电爱好者名字的缩写，后来被用来指代无线电爱好者们，正好HAM是火腿的意思）的唯一碰头地.。会来这里的几乎100%是广州人，它就是隐藏在文明路市一宫里面的基地露天吧，一个略一错眼就会被忽略掉的最佳“蛇王”地。若是想找到它，记得认准旁边永恒停着的那辆越野吉普，那是老板玩越野最疯狂年代的标志，虽然现在已经退役，但依旧不舍得把它丢掉。

　　与老友一同慢慢成长

　　基地在市一宫开了近10年，从最早两三张桌子加个水吧台，到现在有直播室、露台和二楼，逐样慢慢添置，慢慢打磨，想到一样就增加一样，大批老友陪着它一起成长，连旁边的树也是一样。这里最早是广州火腿们的聚集地，老板就是中坚分子，后来老板迷上了越野，这里又变成越野粉丝和驴友的集散地，二楼设置了投影区，专门为驴友们放映幻灯片。在一楼的露天区，晚上也会有大屏幕投影电视直播体育赛事，隔着半人高的大棵盆栽，凉风习习，啤酒冰冻，广州话声声入耳，说不出的昔日广州风情。

　　广州人的“骨气”红豆冰

　　这里的果汁是100%的纯果汁，面则指定用香港版公仔面，搭配它的午餐肉则都是从香港进货，分外弹牙。就连炭烧生蚝，也指定用湛江手掌大的新鲜生蚝，全部原只炭烧，拿来的时候就会发现蚝柱位依旧在，非得用力不能刮离蚝壳，非常新鲜。特别推荐清烧做法，因老板觉得这样才能吃出新鲜。客人最喜欢的还有这里的骨气牛奶红豆冰。和普通冰室追求红豆绵软起沙口感不同，基地的红豆可以煲得身形粒粒完整有点硬，但又非常入味。原来这里煲红豆是用小煲，加入黄片糖慢火焖煮半小时，其间要不断看火，才能让红豆粒粒入味起沙，但又保持一点“骨气”口感，恰似广州人温和但暗藏棱角的性格。

必试推荐

　　红豆冰(10元):出彩之处在红豆，绵中带点硬口感，很有嚼头。

　　炭烧生蚝(40元/打):只只蚝肉涨卜卜无渣，清烧最知道它的新鲜度如何。

　　餐蛋公仔面(12元):太阳蛋恰好嫩得半流动，面条弹牙，午餐肉香口，完全达标。

　　杂果宾治(8元):雪碧+薄荷+蜜糖做底，里面有苹果石榴番茄仔，一杯下肚，暑气全消。

[ 本帖最后由云彩于 2010-7-19 17:23 编辑 ]

边走边爱 · 发表于 2010-12-1 14:04:51

真是不知基地有生壕吃既喔？？得闲要去试下先

走路有风 · 发表于 2010-8-15 08:12:40

我也来放低D野，都系一时想起噶，等D野同paul树一同成长........

沙河牛仔 · 发表于 2010-8-6 19:15:23

怎么样才能找到光明路市一宫。晕。

康记 · 发表于 2010-8-5 13:53:44

原帖由科科于 2010-8-2 13:37 发表
支持，下次去吃面！

呢位深海潜水的兄弟你也是时候上来透个气。

科科 · 发表于 2010-8-2 13:37:56

支持，下次去吃面！

iaustin · 发表于 2010-7-28 15:00:13

睇到流口水

小山子 · 发表于 2010-7-26 21:07:06

哇，有咁多好野吃！失觉。。。。

dqw881 · 发表于 2010-7-25 15:01:31

白天有无人嘎。。。

燕窝 · 发表于 2010-7-25 14:27:05

下次去一定要试下红豆冰了，睇到都流口水

QQ兔 · 发表于 2010-7-25 03:13:30

dll dll
捧场出差刚回走鸡添

maybo668 · 发表于 2010-7-23 23:41:49

傻云 · 发表于 2010-7-23 23:34:29

红豆冰！红豆冰！红豆冰！红豆冰！
我要飞冰呀！！！唔该

开开心心 · 发表于 2010-7-23 20:38:03

红豆冰！红豆冰！红豆冰！红豆冰！

生少爷 · 发表于 2010-7-23 11:41:44

老细，红豆冰！飞冰、飞红豆吖，唔该要多10打生耗！

小飞机 · 发表于 2010-7-23 02:53:53

强贴路过，俺留个名先！哈哈哈哈哈

康记 · 发表于 2010-7-22 13:48:05

原帖由 青锋侠 于 2010-7-21 23:17 发表
好耐无去坐过咯，下次周五出去坐下吹吹水

周五晚一定恭候兄弟你。准备定上好正也啊，好体现广，佛，肇。同城吓！！

康记 · 发表于 2010-7-22 13:46:19

原帖由野狼于 2010-7-20 13:33 发表

快D 返尼啦，走到山长水远做咩啊！！！

康记 · 发表于 2010-7-22 13:45:17

原帖由 电子管 于 2010-7-22 00:20 发表
业余爱好者多了一个很好的交流地方.可惜我几次过去都没有见到IXM.

你又肯定系时运高过龙啦。

我晚晚周二，五都在恭候各位啦！！！

KK201 · 发表于 2010-7-22 08:14:13

经过无数次，仅是没有进去的帮顶！

电子管 · 发表于 2010-7-22 00:20:52

业余爱好者多了一个很好的交流地方.可惜我几次过去都没有见到IXM.

青锋侠 · 发表于 2010-7-21 23:17:13

好耐无去坐过咯，下次周五出去坐下吹吹水

肥佬辉 · 发表于 2010-7-21 20:20:34

口水中。。。。。。。。。。。。。。。

广州大道 · 发表于 2010-7-21 00:18:42

肥佬良 · 发表于 2010-7-20 22:38:35

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