80后的TX应该没有看过这玩意...(全程记录)

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:32:41

今天回农村老家探亲的时候看到的,勾起了我很多的童年回忆...

我们这里的人把这种食品叫作＂膨膨米＂，比现在的＂爆米花＂好吃多了．．．

往一个铁铸的容器里倒进米．．．

广州白捷 · 发表于 2010-12-4 22:34:23

肥仔米？记得小时候在巷口看到流动摊贩摆着这东西，小孩们围成一圈，等到砰一声巨响，白花花香喷喷的肥仔米就出炉了，哈哈

[ 本帖最后由广州白捷于 2010-12-4 22:37 编辑 ]

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:34:58

容器密封后放火里烤．．．

边烤边摇动，让热力均匀．．．

我只有OO · 发表于 2010-12-4 22:36:53

好久没见到过还有人用这个,好怀念童的"嘭"米花啊

tiger_28 · 发表于 2010-12-4 22:37:16

传统既做法啊！！
好有怀旧FEEL！！

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:37:55

旁边放了个长长的竹编容器，这可是装宝贝的东西呵．．

．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:38:54

原帖由 广州白捷 于 2010-12-4 22:34 发表
肥仔米？记得小时候在巷口看到流动摊贩摆着这东西，小孩们围成一圈，等到砰一声巨响，白花花香喷喷的肥仔米就出炉了，哈哈

正是，我小时候最期待这个．．

舒德喜 · 发表于 2010-12-4 22:39:30

以前很喜欢，也不贵，肥仔米嘛

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:42:52

期待的一刻终于到了．．．把烤得滚汤的铁铸容器放进竹萝．．．一拉减压阀．．．．嘭！！

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:47:54

香气四溢，空气中弥漫着诱人的米香．．．．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:48:59

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:51:35

另一个煮糖的工序由合作人同时展开．．．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:54:49

糖煮融后，往锅里倒进爆出的＂肥米＂，拌匀．．．（现在还往里面加渗了一些炒香的花生米，更好吃．）

[ 本帖最后由海边赏月于 2010-12-4 23:12 编辑 ]

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:56:30

放在一个四方平底的容器里，压平．．．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 22:59:48

用刀整齐切成一块块后，大功告成．．．

这可是我小时候很喜欢吃的东西呵．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 23:01:24

原帖由 我只有OO 于 2010-12-4 22:36 发表
好久没见到过还有人用这个,好怀念童的"嘭"米花啊

是呵，今天看了这个勾起了我很多的童年回忆．．．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 23:03:02

原帖由 tiger_28 于 2010-12-4 22:37 发表
传统既做法啊！！
好有怀旧FEEL！！

比现在戏院里卖的爆米花好吃多了．．

海边赏月 · 发表于 2010-12-4 23:04:42

原帖由 舒德喜 于 2010-12-4 22:39 发表
以前很喜欢，也不贵，肥仔米嘛

以前生活条件有限，能吃上这个已经很不错了，呵呵．．．

蜗牛追小鸟 · 发表于 2010-12-4 23:18:29

在大学城岭南印象园见过。

61 · 发表于 2010-12-4 23:24:03

小时候一牛奶唛米加两支空牙膏筒就可以换一炮吃

肥佬辉 · 发表于 2010-12-4 23:32:46

"嘭"米花,炒米格

秋风起 · 发表于 2010-12-4 23:34:25

爆米花，不过不是用竹箩接，一般用布袋。玉米什么的爆起来比大米好吃，因为白糖贵，是放糖精的，要加钱。广州人怕热气，多不允许小孩吃，北方人帮衬多些。

大佳 · 发表于 2010-12-4 23:42:39

好想念啊。！！！！！！！！！！！

donnalee · 发表于 2010-12-4 23:51:36

原帖由 海边赏月 于 2010-12-4 22:32 发表
今天回农村老家探亲的时候看到的,勾起了我很多的童年回忆...

我们这里的人把这种食品叫作＂膨膨米＂，比现在的＂爆米花＂好吃多了．．．

往一个铁铸的容器里倒进米．．．

何止見過，仲試過~

海边赏月 · 发表于 2010-12-5 00:02:16

原帖由 秋风起 于 2010-12-4 23:34 发表
爆米花，不过不是用竹箩接，一般用布袋。玉米什么的爆起来比大米好吃，因为白糖贵，是放糖精的，要加钱。广州人怕热气，多不允许小孩吃，北方人帮衬多些。

今天听现场的人说还可以用"通心粉"爆呢，真可谓“与时俱进”呵，哈哈。。

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