睦洲吃蚬

风清扬2009

黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，每年的清明前后是吃黄沙蚬的好时机，昨天晚上和几位好友到睦洲品赏美食黄沙蚬。蚬身只只都好大，肉又肥又嫩，入口清甜味美。蚬的烹制方法很多，蒸、焗、烧、炒都可以，而且各有各的风味。味道最好的是炒蚬，把蒜、姜、酒、糖、味极鲜酱油、葱、辣椒等拌上黄沙蚬，用猛火炒，炒到蚬咧嘴。“正”~~~~~~~~~~~好想再去食。

水横枝

蚬可谓天下第一鲜。

无穷滋味，

：）

_a_jie

曾经在珠海斗门与新会交界的偏僻小地方――横山村吃过黄沙砚。
现在只有珠江口的崖门水道拥有着许多尚未开挖的优质沙滩，孕育着许多小小的黄沙砚，由于沙（主要由二氧化硅组成）的分子结构相当稳定，而且没有如何味道，使得这里生长的黄沙砚完全剔除了普通砚所带有的泥腥味，真正地体现出其本身的特质。

猪老虎

阿乔

向来对吃的有兴趣，支持一下

岱容

静君

飞天红猪

我一个人响江门~~~下次叫埋我喇~~~D蚬粥仲正啊~~~~

zpao

andyzhou

今天在盐步鱼米之乡，也刚好上了铜盘黄沙砚 ，个人觉得不必跑新会或珠海了。

即食面

清蒸最鲜甜...

速腾仔

圭峰山脚 有一间专门宵夜的店 出品的蒸蚬系最正 夜晚最多当地人的  系新会搞李锦记厂3年 就吃左3年  

奔马

说清楚点，去哪里找吃？

思彤

听晚出发去

新手胆大

哈，会城里最正的应是旧交警大队门口那家吧，不过跟睦州吃的还是有点差距。跟上横的就差距更大啦。

思彤

交警大队对面果家,出品很一般,而且那里附近靠进医院,都是不要去吃那么多了