品味《大长今》之人参鸡汤

wayer

韩国电视剧《大长今》热播，剧中的感人情节让人回味无穷，每集出现的韩国料理也叫人垂涎三尺。

铃铃

【(铃铃)回复(wayer)的大作】


偶在广州还没有吃过正宗的人参鸡汤呢！好怀念韩国的人参鸡汤<IMG SRC="/images/face/103.gif">

wayer

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一直追着看《大长今》，不仅是因为剧情的吸引，还因为那些像教科书一样的对白，令我领悟到许多。。。

wayer

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那天领过粤垦路无意中发现这样一个小店。。。

wayer

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朴素的餐台和就餐环境，使你很快就会沉浸在《大长今》的氛围中。。。

美子

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好好味喔<IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif"><IMG SRC="/images/face/122.gif">

wayer

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餐前的小吃都是主人自家做的，地道的韩国风味。

wayer

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我喜欢吃那碟黄豆小食，比花生香。泡菜也和口味。。。

雨凌

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图文都不错
只可惜×××××××××××××××

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主人还有一罐浸泡多年的药酒，据说功效十足。

wayer

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那里的菜单很简单，就那么几样家常菜，都是主人亲自下厨做的，绝对的私房菜。最有功夫的当属人参鸡汤了。

雨凌

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天啊，又是药酒
小罗同志的药酒到底有没有功效啊
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《大长今》中经常出现的9道御膳菜式之——人参鸡汤中加入了红枣、大蒜、银杏等佐料，并塞入一团糯米，将鸡和人参放入窝中一起炖，据厨师介绍，在鸡中放入糯米是为了保留鸡的鲜味。炖出来的参鸡汤非常香，远远便能闻到很浓的人参味，参汤不苦略带甘味，而鸡除了吸入了人参、红枣等香味以外，还非常鲜美。

wayer

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喜欢甜食的我还喜欢吃那个阿妈妮做的红枣饭，米是她们民族的江米，软软的，油汪汪的。

wayer

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屋里的一些小摆设，散发着浓郁的地方特色。。。

wayer

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饭余和主人闲聊才知道，中国人的概念是秋冬进补，于是以为人参鸡汤是冬天美食，但韩国人认为人参鸡汤是夏天补品，皆因夏天多汗，人容易累，进食人参汤可补充流失养分，反而在零下10多摄氏度的冬天仍吃加冰的冷面，饮食文化果真不同。

wayer

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　　其实，并不是每一个人都会有长今的曲折人生或者浪漫感人的爱情故事，但是我们可以学习的，除了她的坚强、好学的品质外，还有对生命健康的尊重与执著。

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雨凌

【(雨凌)回复(wayer)的大作】


【(wayer)回复(wayer)的大作】


　　其实，并不是每一个人都会有长今的曲折人生或者浪漫感人的爱情故事，但是我们可以学习的，除了她的坚强、好学的品质外，还有对生命健康的尊重与执著。



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好好学习，天天向上，争取早日转×<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">

喜乐蒂国

【(喜乐蒂国)回复(wayer)的大作】


除左鸡，无第样野食架啦？

罗斯丁

:【 在雨凌的大作中提到：】
:【(雨凌)回复(wayer)的大作】
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: ....
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美儿

【(美儿)回复(wayer)的大作】

贵不贵呀??

美子

【(美子)回复(美儿)的大作】


49到200不等。。。。。

雨凌

【(雨凌)回复(wayer)的大作】

*** 说:
W先生发贴,回贴的都是FANS<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">

星多康

【(星多康)回复(美子)的大作】
有电话吗?详细的地址有吗?