说说虫草花

tommy

去年做餐厅的时候，大厨叫我去采购些虫草花，说酒楼比较时兴用这个东西煲汤，毛利高。
去了批发市场的汤料铺一问，果然有，分200几一斤和300元一斤的，老板娘见我熟客，还将两种货仔细对比给我看，粗细和色泽以及味道都有不同，贵价的牛奶味尤其浓香。问此物究竟是什么？老板娘说是北京佬“想”出来的东西（这个想字是老板娘的原话，印象深刻），据说是用牛奶培植出来的，难怪奶香扑鼻。买了回店里，也拿了些回家试试，此物一落水，汤色立即变黄，速度之快令人起疑。
上网百度GOOGLE，竟然查不到资料，从此绝不碰这个东西。
前段时间出去吃饭，有同学说经常买这个回家煲汤，我就把去年的疑惑说了一下。
回家再次百度，这次有不少内容了，但仔细看了，发现无数个页面的内容，竟然基本上是全文或部分引用自羊城晚报美食版一篇软性广告文章（帮洛溪一家酒楼卖广告的），做过餐饮的都知道，报纸上美食版的所谓推荐，基本都是软性广告，广州日报比较牛是要收费刊登的，其他报纸或者请记者吃饭，或者给代金券，或者给点红包都可以登了，内容的准确性就见仁见智了。我估计记者对虫草花的介绍，可能就是那家酒楼的大厨告诉他的。
特意搜了几个中医中药材网站，虫草花这东西毫无踪影。
如果像那篇文章中所写的，具备虫草的大部分疗效，在虫草卖到几万十几万一斤的时候，批发价却不过两三百，从市场角度看是不太可能的。连个脑白金都可以卖到街知巷闻，虫草花若真是这么好的东西，竟然没人去大肆推广？或者加工成附加值很高的保健品？
从当时多次品尝的个人感觉看，我有点怀疑这个虫草花，是不是就像加工假石斛那样，拿萝卜干之类的东西染色加香精弄出来忽悠人的，反正吃不死你。
有人说是虫草开的花，虫草是一种真菌，哪里有花可开？有人说是人工培植的虫草，我去过肇庆一间人工虫草培植工厂参观过，和人工虫草的形状完全不同，价格就更不说了，人工虫草也要卖几千一斤的。况且，如果它真是拿牛奶培养出来的，还真有点让人哭笑不得，三聚氰胺啊。
到底是什么，依然疑惑中。

[ 本帖最后由 tommy 于 2008-10-30 06:27 编辑 ]

暴风骤雨

谢谢!我也不知道原来这个东西是这样的。。。dff

点点雨

啊？我还买来煲汤喝哦，那以后还是算了。 谢谢哦！

牛牛杀猪饭

还好不吃那种的。觉得那种很假。特别是白白的那种。

每次需要都让家里人寄些野生虫草的给我。

靓~靓

严重推荐精华。

一夜之间，虫草花进入大众消费市场，专卖店红红火火，但在川地卖虫草的农家没听说过虫草花，疗效都是吹得吧。

菲常人

还好,俺吃野基本不看咩饮食推荐........

拾月

那还是少吃为妙

大王蜂

我都是饮过，老爸煲的以后叫他不要煲了谢谢提醒！

乌鸡

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

tommy

原帖由 乌鸡 于 2008-10-30 15:46 发表
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草 ...

你贴的这段，就是那个记者写的饮食推介，网上关于虫草花的介绍，绝大部分出自这段话。所以，不能不令人怀疑。

东东

听电话啊，兄台！

barbee

我在家里吃过一次，虫草花加鸡放进云南气锅里炖，味道还算可以，但是晚上觉得胃很不舒服，搞得一夜没睡好。从此以后再也不碰这玩意了。

戴维斯

哈哈，这东西就是我楼下贴内的丸子所说的养殖虫草，其实我觉得从市场经济角度，不可能8.8的功夫汤会放价高的什么虫草在内，但吃落又落得没问题，便不再深究，其实我也很想知，这种草虫花，到底何来，出自什么。

小魔怪

我觉得好似吃萝卜干得感觉，口感好好哦～

有间酒吧

啊，家里经常用这个褒鸡，难道真像你所说！！！

coool

同样比较怀疑，看一德路满街都是，更怀疑。

叮朵

晕，经常拿来煲汤啊。。。。。。

民工

真是考起,我都不知呢样是什么来的?是个什么药草还可以。搞D乱七八糟的东西出来中恐怖。与其买呢D，还不如去山里面买些野生的菇菌类，耸蓉之类的还好。

聪明伶俐

有朋友的种植场在种啊，我去看过，没有什么问题啊。

乌鸡

原帖由 tommy 于 2008-10-30 19:40 发表



你贴的这段，就是那个记者写的饮食推介，网上关于虫草花的介绍，绝大部分出自这段话。所以，不能不令人怀疑。

不光是贴的，我曾经到家乡的一个农业学校的校办企业看过，那个学校是很早就开始培育这种菌的，当然这种菌类其实跟冬虫草没有任何管理，只不过是据说成分跟虫草很相近，所以才用了这个名字，所以我相信此段话，不会无故猜疑。

[ 本帖最后由 乌鸡 于 2008-10-31 16:53 编辑 ]

尔东

这东西连药店也有得卖!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!还是国字号的!!!!!困惑中.

长毛126

只要好吃,又何必在意他是什么呢?

茶叶

双立人

去新会就有一个专门从事培育的地方,当地的牌子叫冈洲春,不知是不是这个.

饭盒

人工培养的虫草子实体，在我们这里（江门新会）算挺出名的了，岗州春这个牌子的生产线还是从德国进口回来的。
    但这里说的“人工培养的虫草子实体”应该跟你说的不是一样的东西，新会这边的“虫草子实体”煲出来的汤不是奶白色的，所以不知道你说的“虫草花”到底是什么东西。
    今晚回家有空拍点相片给你看。