今晚相聚MIRACAMP看上周末他们去桃源漂流精彩的60分钟回顾,我们为让这次看片活动得以升华,特由快快策划了一次道地湖北菜晚饭FB.
我们把今天的晚饭FB地点选在了位于达道路的"手拉手"湖北餐馆.因以前常在九头鸟吃湖北菜,我俩也就在享受美食当前特意比较了两间的出品.结果当然是"手拉手"胜出.在此,也强档推荐给热爱饮食的同学们.这次的菜式全部由快快作主,当然是得到一置好评，15人平均消费@26.00.还打了两大包给西藏远征归来的鱿鱼解解谗!
至于今晚的菜式,介绍几个较有代表性,而且至少是我们两人认为满意的:
"一见钟情"-非常PL而且有趣的一道甜品热菜.大大颗去核的红包着条状的爽口的类似藕的植物。这个甜食用糖胶打欠，枣色穿过透明的糖胶格外好看，令人非常有食欲。
“茼蒿炒腊肉”，湖北特有的野菜。茼蒿细如娇嫩的芦杆，青绿色显得清爽干净有活力，无论配与不配腊肉佐炒都那么好吃。让我联想到了凸凹在《永无宁日》里描写乔盛少年时到护城河边挖嫩苇根的情节。
“竹篱牛肉”，孜然配蜜糖经过短时间走油暴炒，香甜而不辣，惹味。
“竹签鱼”，以竹签穿过鲮鱼身子烤倍至金黄色，吃得出鱼是经过较长时间腌制过的，鱼肉也已很入味，除了带点辣味外，与广东煎封鲮鱼的味道相似。不过，却是可以抓在手里慢慢一口一口细嚼的。
“麻辣小龙下”建好此物者议要来这里试一下。小龙下全部去掉头手只留下鲜滑的肉身子，哈哈。辣感在口腔慢慢沉甸非常强烈，绝对比广园路的要好，它可是外壳都很入味的。
“蟹黄南瓜条”不知是否地道湖北菜，不过蟹黄与咸旦黄钯南瓜条整个复盖，金黄金黄的。不用我们评价，看看盘子吃完能照镜子就知道味道是怎样了：）
不过，这里的炸藕夹和凉菜就做得不如九头鸟的好，但是出品却比九头鸟来得精细很多。然而，今天还有一憾事，我们可还是奔着鸭脖子来的，可是从中午就开始沽清了，只好把机会留待下次了。
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发表于 2003-9-4 01:42:04
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