Honey生日，我自己整左个蛋糕比距（原创）

上品男人

【(上品男人)回复(迪迪仔)的大作】


哈哈，精彩！<IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif">

迪迪仔

:【 在光头光子的大作中提到：】
:【(光头光子)回复(迪迪仔)的大作】
:点解你用你老公的ID的?你自己申请一个ID嘛.否则,一会儿男,一会女的.怪别扭的!


无啊！！
呢个ID一直都系我自己用，距都唔系呢个
我之前系谂住打乒乓波最初级果只滴滴仔的意思架
唉，估唔到一直比人误会到而家
睇来要谂返个娇俏可爱的ID改左距先得...5555

迪迪仔

:【 在柳小勇的大作中提到：】
:不过，以后你做蛋糕胚子，最好还是用烤炉。如果没有，真的要采用电饭锅方式的，一定要注意，最好不要打开锅盖，这样里面的热气出来就没有h烤的效果了，更加需要注意的，不知道是别人教你的方式还是你的疏忽，更不要用筷子插进去去试生熟；要知道你是h蛋糕，不是在蒸鱼。蛋糕的松软是靠里面的空气，而空气因为所讲的操作，跑到一大部分。所以做出来就像是摊饼一样。不够蓬松了。



我之前在朋友家也试过用局炉来做
同埋都试过唔开盖用电饭煲做
但发现就算中途唔开盖，到左一打开个盖果时，好明显就会睇住距缩水
结果就同我而家做出来的一样
我同我朋友都懊恼，谂唔明呢个问题

谂住横掂都系要“缩水”了
干脆开盖睇吓距会好把握D罗
而且我都不是次次都开的，一般禁三次制，第二次先开，第三次多数都熟左的了

同埋我发现一个问题啊
如果你唔开吓盖等入面D蒸气走紧少少
入面越谷越涨
D蛋就会顶开个电饭煲盖的了
我第一个果个窿左的蛋糕就系因为甘
个电饭煲“棚”一声，吓得我啊
之后见D未结块的蛋糕浆系电饭煲出蒸气个孔度流出来
流到周围都系
几邋遢啊
又搞左轮卫生......

柳小勇

在你的图片中，不能准确看出电饭煲的大小，不过我觉得如果照你说的蛋糕糊会顶住锅盖，要不就是面糊放多了，要不就是电饭煲小了。
你做的蛋糕应该是按照戚风的方法做的，原料的份量和比例是很讲究的，5只蛋可以做一个7寸高高的蛋糕了，牛奶80克，色拉油50克，糖粉60克，低筋面粉90克，一定要是低筋，而且一定要过筛，这样才会蓬松。
你试着按这个方子试试，我用烤箱和那种老土的电饭煲都做过，都很成功。电饭煲不能用有不沾涂层的，也不能抹油，否则蛋糕爬不起来。


:【 在迪迪仔的大作中提到：】
:
:
::【 在柳小勇的大作中提到：】
: ......

迪迪仔

【(迪迪仔)回复(柳小勇)的大作】


我之前系跟一个前几年系广州酒家整过饼的人学的
唔系上网睇

蓝精灵

【(蓝精灵)回复(迪迪仔)的大作】


好靓！佩服！
可以开班授徒了!
我一直想学整，但是觉得无程程整个吴知点处理好！

Heidy

【(Heidy)回复(迪迪仔)的大作】
佩服~！好吸引吖~想食~！如果系我收到一个自己中意饲资终案~实LUM死

燕窝

【(燕窝)回复(柳小勇)的大作】


打蛋糕的机器在哪里买的？大约几钱到一个啊？睇完好有兴趣<IMG SRC="/images/face/177.gif">

独舞清秋

【(独舞清秋)回复(迪迪仔)的大作】


看得我都想自己整个,蛋糕!心思!顶下

柳小勇

打蛋器在南泰路或者一德路那些卖酒店用品和厨房用品店地方就有，我买的那个在南泰路，￥80元一个。

:【 在燕窝的大作中提到：】
:【(燕窝)回复(柳小勇)的大作】
:
:

DOGDOG

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DOGDOG

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DOGDOG

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海底火山

【(海底火山)回复(DOGDOG)的大作】


我买个蛋糕 保留最后放水果的程序，，，名曰：made by 火山

adman

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佩服佩服!!!

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