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标题: 请教：茶水面上的漂浮物 [打印本页]

作者: ICANFLY 时间: 2013-3-21 11:20
标题: 请教：茶水面上的漂浮物
最近友人送了一些红茶，泡水之后泡沫极多，然后泡出的茶发现液面上会有一层薄薄的漂浮物像一层膜似的，请教一下高人这是怎么回事？

作者: 秋风起 时间: 2013-3-21 11:57
洗茶一步不可少

作者: 啤梨 时间: 2013-3-21 12:00
高海拔的茶都有，是烟雾状的吧

一吹就散

俗称汤氲，简单点也可以叫烟圈咯

喝吧，没事

作者: 我系肥仔 时间: 2013-3-21 12:06
明显距讲的唔系咯.......

明显就系邋遢.........

作者: 银思域 时间: 2013-3-21 14:39
明显就系水垢

作者: jason_jim 时间: 2013-3-21 22:12
潮州人饮茶需要撇掉面头的泡沫，名曰茶叶的污糟野，一般快速过水1-2次，我永远不相信免洗茶！

作者: 宴江南 时间: 2013-3-21 22:43
红茶宜用纯净水或山泉水，含矿物质的水泡红茶就会起那层膜，而且泡出的茶汤色发黑。

作者: 小武-GTX 时间: 2013-3-22 08:33
红茶头泡系会有明显的泡沫状漂浮物!
里面有脱落的茶亳丶红色细茶沫等等!
建议头泡快速出汤洗茶丶二泡注水过茶具顶部让漂浮物溢出汤面即可解决!

另注意:冲泡红茶适合水溫在80-85度之间丶泡出的茶汤会更甜丶更棉滑!

作者: 肥羊 时间: 2013-3-22 13:01
洗茶是很有必要的!!

作者: 玩壶辉少 时间: 2013-4-24 10:56
认同小武说的

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