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标题: 津津面馆的云吞面 [打印本页]

作者: jack9784 时间: 2011-12-1 01:38
标题: 津津面馆的云吞面
前两日，经过富力广场办事，中午已经到了肚饿的时候，突然想起，车迷网的同学介绍龙津西的津津面馆，于是直奔后巷，见到所谓的面馆，简简单单的装修，古典的红木家具台凳，视察一下周围，人还算唔多，正在想，吃咩好呢？突然发觉，猪大肠面系我面前飘过，就猪大肠面再加个净云吞大的，一个四十多岁的阿姨（老板）就话，净云吞大的系十五只哦，我话得了，我大吃嘛，哦，多谢19.50元，睇来，物价真系上升不少。猪大肠，味道非常好，更意外发现肠头，几爽口，有嚼头，但是，发现，面感觉不太理想，面系白色的，吃去上来不太爽口，也没有嘴嚼的韧度，不知道是否面不是用鸭蛋做的呢？因为其他面馆，面条都是黄色的。跟住试了云吞，不错，猪肉半肥瘦，爽口弹牙，有口感，外面的云吞皮爽滑，味道适中，可惜一个人吃，实在太饱了，如果可以的话，应该试试猪手和宽面条，实在太饱了，留返下次机会再去试试，云吞和猪手系店家主推的，总体感觉还算满意！图片系手机拍的。

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作者: 亚洲猪 时间: 2011-12-1 05:36

作者: 秋风起 时间: 2011-12-1 08:10
老店了，汤唔得，面一般，但绝对好过用批发的面店（那些落硼砂工业碱的），云吞不过不失。因附近都冇乜可选，去开都帮衬。

[ 本帖最后由秋风起于 2011-12-1 08:12 编辑 ]

作者: 戴维斯 时间: 2011-12-1 09:42
我都好耐无去津津啦

作者: 菲常人 时间: 2011-12-1 10:41
旁边路口的炸面筋几好，经常买来煮火腩。。。。。。

作者: 三脚猫 时间: 2011-12-2 02:47
琴日我就路过津津去左食婆婆面。

作者: DENGDD 时间: 2011-12-2 11:04
以前觉得ok而家吴得
宁愿去满庭之类的面店
或者旁边的屎坑粉

作者: 盈盈警长 时间: 2011-12-2 17:20
偶觉得楼主吃的方法稍改一下可能会爽点。我每次去吃面都是先把肉（云吞等）吃掉，完后再吃面条。为什么呢？因为我觉得师傅煮面过水时间稍快了点，面心还有一点点没煮透。所以吃的时候先把非面的部分吃掉，等面条给热汤再小泡一下，透了。面自然就爽了。再沾上大红浙醋，噢！叶！！！！！

作者: 盈盈警长 时间: 2011-12-2 17:22
一般去都吃一个大云加个捞面！正！！！

作者: 菜鸥 时间: 2011-12-2 17:38
标题: 甘上下啦
系甘上下啦，一般早餐
况且价格还可以
西华路那家牛腩面，大碗要13文吖

作者: 奇云 时间: 2011-12-2 20:52
为个爽，吴知吃左几多枧水王，本地小吃一样坑
爹，

作者: 飞天红猪 时间: 2011-12-3 01:38
呢度最好味既系猪手捞宽面~~~其他地方食唔到甘样做法的猪手架~~~

作者: 车迷2005 时间: 2011-12-4 09:34
富力广场内的“满乐面家”出品比津津好，当然价格也略高

作者: 荔湖太子 时间: 2011-12-4 13:46

识货？

作者: 煎蛋 时间: 2011-12-5 10:46
呢间嘢，捞面比汤面好，因为都系果样，唔够爽。
但我宁愿无甘爽都唔愿食甘多枧水，通常食落好爽的东西我都好惊。
标配：猪手捞+细净云

作者: 正路 时间: 2011-12-11 00:18

老店好味

作者: leohuang 时间: 2011-12-20 16:19
哩间野应该大过我，起码开了30年以上

作者: 吴广住 时间: 2011-12-26 04:59
老板娘好人事，次次叫大蓉都会话你听“15只架，食唔食得晒”我次次都好似LZ咁话“我大食啊嘛”

不过宜家出品真系一般，差咗。我觉得猪手面最正！

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