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标题: 鲍鱼 [打印本页]
作者: 8T    时间: 2010-5-31 21:39
标题: 鲍鱼
请识鲍的同学来解答下，鲍鱼是如何定是几头的。。。

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作者: 啤梨    时间: 2010-5-31 21:54
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
作者: 生少爷    时间: 2010-6-1 01:53
18头
作者: 月亮妹妹    时间: 2010-6-1 20:04
是不是连壳称咖？
作者: djk    时间: 2010-6-1 20:05
作者: 小杜    时间: 2010-6-1 23:09
正！！！
作者: 小飞机    时间: 2010-6-2 03:18
鲜鲍不计头数！

作者: 戴维斯    时间: 2010-6-2 12:17
二楼已答，呢点问题通常直接百度可以了
作者: 荔湖太子    时间: 2010-6-2 20:40
作者: 不肯上网    时间: 2010-6-3 16:28
原帖由 月亮妹妹 于 2010-6-1 20:04 发表
是不是连壳称咖？


按我的理解，是干货称重的，自然没有壳。
作者: 蓝色天际    时间: 2010-6-4 10:52
鲍鱼的头是带壳算的。
作者: 彭少    时间: 2010-6-4 23:05
洛溪食街旁五湖四海市场里好像楼主的大小9元一只。晚上下班去还有的买。不知道行情，貌似不错。
作者: 农民八八    时间: 2010-6-17 10:20
鲜鲍有头数既咩？  个壳算5算啊？
作者: 立花里子    时间: 2010-6-17 10:30
一直以为 鲍鱼系以黑或者白的程度来分品相的。。。。。。

学习了。。。。原来系以大小来分的。。。。。但系。唔系应该越细越好的咩？
作者: calvinho    时间: 2010-6-17 13:07
原帖由 banditjzm 于 2010-6-17 10:30 发表
一直以为 鲍鱼系以黑或者白的程度来分品相的。。。。。。

学习了。。。。原来系以大小来分的。。。。。但系。唔系应该越细越好的咩？


太小的鲍鱼未成熟，吃了违法的！！！！！
作者: 立花里子    时间: 2010-6-17 13:12
原帖由 calvinho 于 2010-6-17 13:07 发表


太小的鲍鱼未成熟，吃了违法的！！！！！


那不吃罗。。。舔下总可以吧。。。。
作者: 顺流逆流    时间: 2010-6-19 22:32
标题: 回复 16楼 的帖子
原来你有舔鲍嗜好。
作者: 星河    时间: 2010-6-19 23:11
最极品既鲍鱼是南非鲍,其次才是日本鲍.不过係南非私自捞鲍鱼是犯法的.要洗净个屁屁.

[ 本帖最后由 星河 于 2010-6-19 23:14 编辑 ]
作者: 8T    时间: 2010-6-23 23:08




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