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标题: 寻找他乡的记忆之娘惹菜 [打印本页]

作者: 菲常人 时间: 2010-4-7 22:10
标题: 寻找他乡的记忆之娘惹菜
中国人与马来人通婚的后代，男的称为“簔簔”(巴音)，女的称为“娘惹”。簔簔人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯，他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。“娘惹菜”味道偏浓，以甜酸、微辣为主，所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。{以上为转帖}
来到一处小院

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金漆招牌

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古朴的内间

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格式的工具

作者: 菲常人 时间: 2010-4-7 22:12
简朴的一桌小菜

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这个虾仁酸甜的，很开胃

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椰浆和咖喱混合的鸡

作者: 菲常人 时间: 2010-4-7 22:15
蕉叶包着的不知名的鱼肉

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肉卷

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油炸苏盏里的萝卜丝小点

作者: 菲常人 时间: 2010-4-7 22:19
饭后来点春卷

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留下地址，电视《小娘惹》的菜就是这里做出来的

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吃的不是菜，吃的是文化

作者: 民工 时间: 2010-4-8 15:59
看这里的人气，搞得，呵呵。

很吸引人。不过不要吃多，多吃，皮肤会发黑的。爱信不信

作者: 戴维斯 时间: 2010-4-8 17:38
不错

作者: dreamfly 时间: 2010-4-8 19:06
係檳城？ loney planet都介紹過？望落ok哦~

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