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标题: 自从学识蒲，爱上食生蚝！——生蚝主题吧—— [打印本页]

作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:02
标题: 自从学识蒲，爱上食生蚝！——生蚝主题吧——
挺顺口、很好玩的这句话，在刚开张的烧蚝仔生蚝主题吧的门楣上。

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:06
这间P酒、吃蚝两不误的主题吧，在沿江中路，过了文德路口往东一点，就是原来的那家“蓝色天际”酒吧。老板，当然还是老猫，还加上烧蚝仔的李生。

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:08
原来烧蚝仔已经有20年的历史了

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:09
看看环境

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:12
衣香鬓影、美酒、靓蚝

[ 本帖最后由海南叔于 2009-5-25 17:14 编辑 ]

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:16
老猫所到之处，鲍鱼无处不在

这晚，偶是提着青稞酒来蹭的

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作者: 南山胤 时间: 2009-5-25 17:18
好地方

作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:21
除了鲍鱼，还有这超肥美的大扇贝，拍的时候那口水就不停D哗哗D流鸟

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:24
很大只的罗氏虾，清烧。下回建议老板改盐烧，味道一流！

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作者: KOBE 时间: 2009-5-25 17:27
消费如何？？？

作者: 潜水艇 时间: 2009-5-25 17:40
海南仔带队去吃

作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:43
烧得金黄色的秋刀鱼，味道一是一般的好！看得出厨师的用心，要攒一个！

当时就问俩老板：以后的出品也这样吗？不会是为了拍摄才这么好吧！
老板一锤定音：放心！因为我们有三大支柱：1、稳定的原产地材料供应；2、总部统一的调味配方；3、稳定的厨师！

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:45
看看肉有多厚，就知道这条剥皮牛有多大了

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:47
蚝，是这里的主题！很多人都喜欢蒜蓉烤

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:51
而我，独爱原只的清烧！正宗的湛江蚝，扒开壳后的那口清甜的蚝水，一定不能浪费

拍摄有时是很有好处的，就是先霸占一只，慢慢摆弄后再享用

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:54
肥美的生蚝加远道而来的青稞，嘿嘿

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 17:57
下面，是这晚的压轴戏——深海炸弹！

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:00
用5年生的金边大蚝

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:01
配上上好的冰冻白葡萄酒

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:13
就是这杯生蚝主题吧独创的“深海炸弹”！
喝的时候，是豪气的一口下肚！轻微的酸涩、极度的鲜甜，仍停留在舌尖，而生蚝已经滑入胃中。味蕾，在这一刻引爆！

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:16
这位就是“深海炸弹”的创作者——蚝门世家的李正先生，令生蚝与白葡萄酒完美结合

嗯嗯，很cool哦

[ 本帖最后由海南叔于 2009-5-25 20:16 编辑 ]

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:25
宵夜时间到了，一帮大食鬼还不忘弄上一锅水蟹粥

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:26
交功课，这个很重要

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作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 18:27
<<<<<<<<<<<<<<<全文完！谢谢观看！>>>>>>>>>>>>>>

作者: 伟中伟 时间: 2009-5-25 18:50
沙发都坐埋！

作者: 聪明伶俐 时间: 2009-5-25 18:57
大头虾 15/条。有几大条？

作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 19:05
无吃，唔G几大条呢

作者: tommy 时间: 2009-5-25 19:15
元贝我只吃到一只！！！！！
还被你的藏泉酒勾兑晕了。

作者: 冥王星上的猪 时间: 2009-5-25 19:59
好嘢~~

作者: KOBE 时间: 2009-5-25 20:13
价钱都OK！稳晚去试吓

作者: 海南叔 时间: 2009-5-25 20:17

原帖由 tommy 于 2009-5-25 19:15 发表
元贝我只吃到一只！！！！！
还被你的藏泉酒勾兑晕了。

我是被深海炸弹给炸晕了

作者: 麦香鱼 时间: 2009-5-25 20:57
标题: 頂！
走高檔路線！！！

作者: 大圈 时间: 2009-5-25 21:03
小海几时吹鸡去食生蚝，饮蚝水

作者: 奈媛贝贝 时间: 2009-5-25 23:23
祝老猫生意兴隆！

[ 本帖最后由奈媛贝贝于 2009-5-25 23:25 编辑 ]

作者: 风调雨顺 时间: 2009-5-25 23:27
老猫又有新东东了，李正仔是我朋友。那天没空，哪天一定约个三朋两友过去捧埸！

dha dha dha dha dha

作者: 老蚊公 时间: 2009-5-26 01:21

真系要去试下先，搞到口水都流晒。。。

作者: 傻婆 时间: 2009-5-26 02:23
死啦···好肚饿！好想食啊···

作者: 强权 时间: 2009-5-26 10:34
星期六晚游车河看到此店，原来是新开张的哦

作者: 海南叔 时间: 2009-5-26 11:23
喺吖，礼拜五先开张嘎

作者: kenlam2000 时间: 2009-5-26 11:28
8错8错~

作者: 傻茵茵 时间: 2009-5-26 12:55
..........................................

海南叔而家可以代表车网做饮食记者了!!!

文笔图片都够晒煽动...............人的胃!毒啊!!!dff

作者: ch9 时间: 2009-5-26 14:18
就系我公司斜对面啊，边个吹鸡，我最方便，呵呵

作者: 蓝色天际 时间: 2009-5-26 15:15

原帖由 风调雨顺 于 2009-5-25 23:27 发表
老猫又有新东东了，李正仔是我朋友。那天没空，哪天一定约个三朋两友过去捧埸！ dha dha dha dha dha

哈哈欢迎欢迎,

作者: 生少爷 时间: 2009-5-26 15:54
价钱真的便宜啊！！去踩场囖！

作者: 青锋侠 时间: 2009-5-26 17:38
睇落几好

作者: 万紫千红 时间: 2009-5-26 18:54
囫囵吞枣？囫囵吞蚝！暴殄天物

作者: 正路 时间: 2009-5-26 19:39
自从学识赌生活渐渐好

作者: 正路 时间: 2009-5-26 19:40
海南叔：自从爱上吃晚晚都要劈

作者: 正路 时间: 2009-5-26 19:42
大家：跟住海南叔长期嘴郁郁

作者: leo华 时间: 2009-5-26 21:39
帮顶，稳日去试下先

作者: 大家乐 时间: 2009-5-26 22:06
今晚去试了，颇失望。可能是货源的质量不稳定吧，要的5年大蚝和清烧金边蚝各半打，都吃出一个臭的，而且个头也是一般般，但价格就是外面的DOUBLE啦，￥76/打，不算便宜吧。不过大元贝几正，肉厚味甜，觉得金银蒜调的味道还可以调更好。
深海炸弹在吃完蚝后，决定推后再试啦。

纯属个人意见哈。

作者: 大家乐 时间: 2009-5-26 22:07
补充句，秋刀鱼烧得几赞！

作者: 碧雪青松 时间: 2009-5-26 23:04
过来龙洞吃吧，一打20多元，哈哈！！

作者: 海南叔 时间: 2009-5-27 03:30

原帖由 大家乐 于 2009-5-26 22:06 发表
今晚去试了，颇失望。可能是货源的质量不稳定吧，要的5年大蚝和清烧金边蚝各半打，都吃出一个臭的，而且个头也是一般般，但价格就是外面的DOUBLE啦，￥76/打，不算便宜吧。不过大元贝几正，肉厚味甜，觉得金银蒜调的 ...

看来老板们要注意了，新开张，更要注意！

让偶去帮你提意见，弄个一打半打的回来补数

作者: 大家乐 时间: 2009-5-27 09:53
海南叔YEAH!

作者: 蓝色天际 时间: 2009-5-27 10:51

原帖由 大家乐 于 2009-5-26 22:06 发表
今晚去试了，颇失望。可能是货源的质量不稳定吧，要的5年大蚝和清烧金边蚝各半打，都吃出一个臭的，而且个头也是一般般，但价格就是外面的DOUBLE啦，￥76/打，不算便宜吧。不过大元贝几正，肉厚味甜，觉得金银蒜调的 ...

多谢多谢.昨天晚上就发现这个问题了.已经严肃处理.

下次来我请你喝酒.呵呵.这个季节的蚝是瘦.
车网的同学再来的时候麻烦报上车网的ID有优惠.

[ 本帖最后由蓝色天际于 2009-5-27 10:53 编辑 ]

作者: 大脑细 时间: 2009-5-27 11:09
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 飞羊８号 时间: 2009-5-27 11:12
。。。。。。几时组织来巽寮湾食蚝啊。。。。。。。。。

作者: 海南叔 时间: 2009-5-27 11:46
正吖，你近期喺巽寮咩

作者: is007 时间: 2009-5-27 15:43
蛮不错的说哦。。。。
有机会看看哦。

作者: 大观 时间: 2009-5-27 16:56
食得是福，嘿嘿。

作者: 老蚊公 时间: 2009-5-28 00:25
昨天看了海南叔的介绍，今晚7点几去左，一行7人除了LD之外，其余的“小”到我晕，8点几吃完埋单后
再比人屈吃"晚饭"

。。。。。。

作者: 零舍醒神 时间: 2009-5-28 17:10
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 海南叔 时间: 2009-5-28 22:15

原帖由 蓝色天际 于 2009-5-27 10:51 发表

多谢多谢.昨天晚上就发现这个问题了.已经严肃处理.

下次来我请你喝酒.呵呵.这个季节的蚝是瘦.
车网的同学再来的时候麻烦报上车网的ID有优惠.

老猫发话鸟

作者: 二志 时间: 2009-5-30 05:07
饿了睡觉

作者: F64 时间: 2009-5-30 09:06
海南叔搞到我地无相影

又唔裸酒饮

作者: 荔湖太子 时间: 2009-5-30 09:23

成地口氷。。。

。。

作者: 小城 时间: 2009-5-30 21:54
湛江烧蚝仔的生意是越做越大了。。。。。。

作者: can201 时间: 2009-5-30 22:40
有空去试下

作者: 手述我心 时间: 2009-5-30 22:49
家野就在我楼下，本来都没咩兴趣去试的，不过看了海南叔的介绍就约埋几个朋友落去一试，但讲真真是几失望
我们一男四女，叫了半打5年蚝，半打元贝、5只鲍渔、6只虾、1只鸡亦，2支小啤，埋单320元，超级贵！贵都是一回事，仲要所谓5年蚝细只到死，同街边38元一打的中蚝差不多，有D仲要细，到虾了，前3只有大虾，后面没大虾给6只小虾顶，都不讲声真是离晒普！都费事理它买单走人，到对面椰子佬烧烤档，再吃过，埋单70元，吃到我们几满足啊
这间野换左几个老板（做过洗脚、酒吧，DISO、小餐饮、到现在吃蚝）都做不住，我终于明白是什么原因了
价格高一回事，出品甘差，仲扮高档，甘他都是等执埋都得罗。

作者: 海南叔 时间: 2009-5-31 01:32
睇嚟都喺几大件事，要同佢哋D老细反映下先得喇

作者: 蓝色天际 时间: 2009-5-31 04:47

原帖由 手述我心 于 2009-5-30 22:49 发表
家野就在我楼下，本来都没咩兴趣去试的，不过看了海南叔的介绍就约埋几个朋友落去一试，但讲真真是几失望
我们一男四女，叫了半打5年蚝，半打元贝、5只鲍渔、6只虾、1只鸡亦，2支小啤，埋单320元，超级贵！贵都是一 ...

非常感谢这位同学提出的宝贵意见,海南叔见贴后第一时间给了我电话(被吊).当晚我刚好在店里9点多至11点前讨论出品的问题(平时我不在店),先不说大小的问题,就你的单来讲服务员已经多收你钱了,元贝48元半打蚝38元半打鲍鱼68元半打大头虾6只10元条.鸡翼6元,啤酒2支.我不知道你喝的是什么啤酒,哈啤罐装是68元一打百威支装138元一打,如果你喝的不是进口啤酒这些东西怎么也收不到320元,这个问题很严重.今天晚上我会处理这个问题,希望您能够留下你的电话或麻烦晚上下楼来坐坐我给你个多收费和出品问题的答复,当面向您道歉.我的电话是13922242157希望以后有同学遇到问题马上打我的电话,这也是为我负责,多谢了
其实我也很喜欢椰子佬停车场那里叹江风悌夜景比在吧里吹空调强多了,呵呵

作者: 手述我心 时间: 2009-5-31 21:51

原帖由 蓝色天际 于 2009-5-31 04:47 发表

非常感谢这位同学提出的宝贵意见,海南叔见贴后第一时间给了我电话(被吊).当晚我刚好在店里9点多至11点前讨论出品的问题(平时我不在店),先不说大小的问题,就你的单来讲服务员已经多收你钱了,元贝48元半打蚝38元半打 ...

听到老板你甘讲，顺晒气！
其实我都是见海南叔介绍到甘死好才去试下的，但实际反差真是有D大，希望你们能改进做好D啦，另外我吃的野应是元贝半打，五年蚝半打，鲍半打，大虾6只（15元一只），肥牛串半打、鸡亦一只、罐装啤酒2罐（12元一罐）、黄老吉2罐，收320元有没多收就真是吴知了，过左去的事就由它了，最重要是出品要改进下，毕竟你们收这样的价钱，若出品跟不上，好难有回头客的，我当晚在你店走后过去椰子佬到竟然旺到要等位（已是晚上11点，烧烤档要等位真搞笑），我住在楼上，都希望有多一个聚脚的好点方选择，最后希望你们生意兴隆，客似云来！

作者: 手述我心 时间: 2009-5-31 21:58

原帖由 蓝色天际 于 2009-5-31 04:47 发表

非常感谢这位同学提出的宝贵意见,海南叔见贴后第一时间给了我电话(被吊).当晚我刚好在店里9点多至11点前讨论出品的问题(平时我不在店),先不说大小的问题,就你的单来讲服务员已经多收你钱了,元贝48元半打蚝38元半打 ...

果晚我见到你的，我就在你旁边张台，你就在招呼人在拍硬照，老板你都是算靓仔有头脑了，肯落本做宣传，哈哈

作者: 蓝色天际 时间: 2009-5-31 22:26
你是多少号去的?我怎么没查到这张单呢?如果有拍照我在的那天应该是26号,现在的东西都有所调整,多谢你的意见,

椰子佬那里是不错,广州哪里可以在江边吃烧烤呢?,呵呵,吧终究和大排挡有所不同,
我留了电话有时间给我电话一起坐坐,

作者: AV大老鼠 时间: 2009-6-1 00:39
我都见到有，个日岩好撞到李生，不过赶住翻归吃饭无入去坐！

作者: 月亮妹妹 时间: 2009-6-1 11:23
看了海南叔的介绍，约左三个朋友于27号果日去左，叫了一打五年蚝，半打鲍鱼，三条秋刀，一罐啤酒，埋单好象180元左右，讲真果句，清烧蚝一点也不好吃，原因有二，一是不新鲜，二是个头细。秋刀鱼就几好，不过就咸了点，还有服务员叫拿杯水叫左好久才到，当时人不是好多，但对于新开的吧来讲，这种服务认真麻麻，本来我地好钟意吃蚝，觉得那里环境还算不错，但因为蚝不好吃，所以都没打算再次帮衬。价钱来说不算贵啦，这样的地头，这样的环境，同街边的不可以相比的。本来还以为在广州找到一个吃蚝好的地方，没想到又失望了，唉，吃餐好蚝，没理由次次跑去珠海横琴咖。

作者: 海南叔 时间: 2009-6-1 15:59
看了大家的反映，我又专门去了一次，发现问题确实是不少，估计是新开业，个方面都还没做好准备吧。但，这不是一个可以原谅的理由！
我已经把发现的问题写了下来，亲自交到老板们手上。为了我个人的声誉，也为了蚝吧的未来！希望老板们能重视了！

[ 本帖最后由海南叔于 2009-6-4 02:02 编辑 ]

作者: KC~ 时间: 2009-6-1 16:59
本来想去吃吃的,现看来.......

作者: zh-2009 时间: 2009-6-1 20:35
跟珠海横琴的生蚝吃起来有什么不同？？？

作者: 风调雨顺 时间: 2009-6-3 18:57

原帖由 海南叔 于 2009-6-1 03:59 PM 发表
看了大家的反映，我又专门去了一次，发现问题确实是不少，估计是新开业，个方面都还没做好准备吧。但，这不是一个可以原谅的理由！
我已经把发现的问题写了下来，亲自交到老板们手上。为了我个人的声誉，也为了蚝吧 ...

[ 本帖最后由风调雨顺于 2009-6-3 22:35 编辑 ]

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作者: cutecarboy 时间: 2009-6-3 21:09
帮顶

作者: 广州车仔 时间: 2009-6-4 01:49
6月1号去食过,就叫左半打蚝,两寸鸡亦,一个粥,118文,价钱可以接受,不过蚝的质量5稳定,新鲜果只食起身的确5错,味道都调得ok,加一句,可5可以有水饮呢?因为5系个个都系饮酒咖.

作者: 海南叔 时间: 2009-6-4 01:59
标题: 回复 83楼的帖子
嗯，这个建议不错

6.1我也在那啵，我坐入门左边第二张台

作者: 蓝色天际 时间: 2009-6-4 15:27

[ 本帖最后由蓝色天际于 2009-6-6 14:13 编辑 ]

作者: 湛江烧蚝仔 时间: 2009-6-6 06:53
有弹有赞更具真实性下一站烧夜始终烧蚝仔我们微笑欢迎你

作者: 湛江烧蚝仔 时间: 2009-6-6 07:07
专业专注 20年我们一直在努力 !!

[ 本帖最后由湛江烧蚝仔于 2009-6-6 07:12 编辑 ]

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作者: 广州车仔 时间: 2009-6-6 18:22

原帖由 海南叔 于 2009-6-4 01:59 发表
嗯，这个建议不错
6.1我也在那啵，我坐入门左边第二张台

我好似系6点几7点去到，原梨坐在入门右边第二张台，后尾转左坐门口D吧凳，对住江坐。。。。。就两个人，同LD一齐

作者: 开心曼曼 时间: 2009-6-6 20:53
说实话，我看到大家说的赞的还是少，这样的生意，估计回头客很少。。。。

作者: 湛江烧蚝仔 时间: 2009-6-7 01:00
据最新权威消息统计在烧蚝仔餐厅谈恋爱的成功率直线提高百分之四十不可不信哦!

作者: 湛江烧蚝仔 时间: 2009-6-7 01:32
标题: 回复 70楼的帖子
肤浅、低b、小气、便秘、不过仲好识得稳d生蚝来补下、乘吓、担张凳仔定定坐系个江边度点打特价蚝慢慢叹、再合适不过、、、、、、仁兄!!

[ 本帖最后由湛江烧蚝仔于 2009-6-7 12:03 编辑 ]

作者: Kakin 时间: 2009-6-7 20:47
哇。。。睇D功课除左食蚝。。无也食噶啦哦。。。

作者: Kakin 时间: 2009-6-7 20:49
好。。过两日过去试下先。。。。

作者: 海南叔 时间: 2009-6-8 02:08

原帖由 Kakin 于 2009-6-7 20:47 发表
哇。。。睇D功课除左食蚝。。无也食噶啦哦。。。

咁尼度个主题就喺P酒，吃蚝嘛

作者: 泽明 时间: 2009-6-8 23:15
我也试过了，5年的蚝不错，元贝不错，啤酒很抵饮，肉蟹好好味，鸡翼都好好味，就是服务生像聋子，叫了半天就没有人肯过来问我们要什么（注：离柜台3米，有服务生4人）

作者: HOYIN 时间: 2009-6-13 19:03

原帖由 大家乐 于 2009-5-26 22:06 发表
今晚去试了，颇失望。可能是货源的质量不稳定吧，要的5年大蚝和清烧金边蚝各半打，都吃出一个臭的，而且个头也是一般般，但价格就是外面的DOUBLE啦，￥76/打，不算便宜吧。不过大元贝几正，肉厚味甜，觉得金银蒜调的 ...

你条友仔，咁耐唔蒲头，一蒲头去FB都唔叫埋我地～该杀～

作者: 拜仁 时间: 2009-6-21 10:48
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 海南叔 时间: 2009-6-22 02:22
一般喺停门口的人行道上吧，好似喺后边条路有个停车场可以停，具体就要问果度D人。

作者: 17英里 时间: 2009-7-20 13:29
标题: 回复 91楼的帖子
老细，客人提出来噶意见，吾可以用甘噶语气回答噶，人地有人地噶道理，希望你做得越来越好啦，

省华侨的

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