车迷网

标题: 边度有正宗担但面食 [打印本页]

作者: 铃木羊子 时间: 2008-9-11 22:30
标题: 边度有正宗担但面食
读初中的时候，常到南方大厦斜对面的四川馆食担但面，几十年了，有点怀念，想吃。不知那里有正宗的。

作者: calvinho 时间: 2008-9-11 23:35
试试体育西的巴适~~

作者: 麦香鱼 时间: 2008-9-12 01:14
标题: 頂！
巴適是不錯！

作者: tommy 时间: 2008-9-12 03:50
你觉得正宗的担担面是什么标准呢？
如果你答出来，我告诉你哪里有！

作者: 菲常人 时间: 2008-9-12 12:30
干、爽、辣。。。。。。。

作者: tommy 时间: 2008-9-12 15:37

原帖由 菲常人 于 2008-9-12 12:30 发表
干、爽、辣。。。。。。。

你说的大概是干拌担担面，那不过是改良的做法，传统担担面，是一定有汤汁的，汁多汁少各有风格。
一碗担担面的好坏，首先就在于那个面臊的味道和芽菜的质量。

作者: 财神陈信 时间: 2008-9-12 18:14
川国演义都几好，不过太小碗

作者: 铃木羊子 时间: 2008-9-12 19:22
标题: 回复 6楼的帖子
6楼说得对，传统的担但面是有汤的。那个酱最重要

作者: tommy 时间: 2008-9-12 22:33
你去金城宾馆小洞天试试吧，如果没换师傅，那里的小吃，算是很地道的。

作者: 法比亚 时间: 2008-9-13 09:32

原帖由 菲常人 于 2008-9-12 12:30 发表
干、爽、辣。。。。。。。

还有“辣”？我看不见得辣，四川的东西只是麻而已，湖南的东西才能用辣来评价特点。

欢迎光临车迷网 (http://autofans.cn/)