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标题: 泡面应该这样吃 [打印本页]

作者: tommy 时间: 2003-8-21 17:35
标题: 泡面应该这样吃
本人晚上不吃点东西睡不着觉，所以家中一直储藏大量速食面，但说老实话，吃多了有时闻到那些调味包的味道也倒胃口，尤其是康师傅的红烧牛肉面，不知道为什么闻起来味道特别重，火车上有人吃一个碗面，全车厢都是这个味儿~

结合重庆小面的做法，我发现这样吃泡面味道很好：
先用一锅清水煮开，然后放面饼进去，煮水的时候你可以切点葱花，不喜欢葱的切一些香菜粒（切的越细越好），然后洗一棵生菜（我发现超市里卖的美国生菜尤其适合煮面条吃，煮了以后还很爽脆），另用一小锅放适量清水煮滚做面汤，放点鸡精和香菜粒，盐若干，用一面碗放入少许小磨麻油，面汤滚后放入生菜，然后立即倒入面碗中，将煮好的面条用漏斗抄起，放到水龙头下过冷河，然后将面放入汤碗中，放入葱花搅拌几下，最后切几片番茄或青瓜放在面上，一碗清爽清香色香味俱全的泡面就做好了。

作者: 呆鸟 时间: 2003-8-21 17:38
标题: RE:泡面应该这样吃
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还要过冷河啊，那不是不太卫生。

作者: tommy 时间: 2003-8-21 17:49
标题: RE:泡面应该这样吃
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过冷河可以让面条更爽，去掉加工或油炸时的那种油腥味。
现在家家都有桶装水啦，用纯净水~``

作者: 妹头 时间: 2003-8-21 18:11
标题: RE:泡面应该这样吃
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吃个泡面工程不小哦,有机会应该亲自下厨请同学们品味品味~~~~~

作者: K仔 时间: 2003-8-21 18:19
标题: RE:泡面应该这样吃
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小资。。。

作者: fifa 时间: 2003-8-21 18:21
标题: RE:泡面应该这样吃
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是完全破坏了方便面的卖点,成了不方便.

作者: K仔 时间: 2003-8-21 18:25
标题: RE:泡面应该这样吃
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对啊，对啊，如果是这样做，我就不买方便面了，
所以我现在都是买那些要煮的全蛋面。。。其实我是羡慕tommy的做法的，
不过我不另外做面汤，其他的就做全了。。。

作者: 三脚猫 时间: 2003-8-21 20:13
标题: RE:泡面应该这样吃
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如果是即食面我只食公仔面，因为要煮同埋唔既烂，最好再有D葱+午餐肉就正啦！

作者: Ezno 时间: 2003-8-21 20:22
标题: RE:泡面应该这样吃
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应该先用不粘底的小褒, 在里面加点油, 煎一只蛋, 然后再加热水, 再下面, 到最后再加葱和一点菜.

这样面就可以有煎蛋的香, 又不热气了. 个人喜欢的话, 还可以加点醋.

我每次吃方便面都是这样.

作者: 风儿 时间: 2003-8-21 23:34
标题: RE:泡面应该这样吃
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真是细心的男人!也是嘴叼的男人哟!!!

太复杂了!我平时吃就是开水滚了就泡,2到3分钟搞掂:)!

作者: 曼竹鱼 时间: 2003-8-22 00:05
标题: RE:泡面应该这样吃
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六、七月时，吃了太多方便面，以至于现在一闻那个味道就反胃。改吃日清炒面了。

作者: 小G 时间: 2003-8-22 10:53
标题: RE:泡面应该这样吃
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我是最讨厌吃面的，有时贪方便也就煮个面吃，煮法同你一样，也吃得津津有味，我这个不喜欢吃面的人就只认为这样煮面才是最好吃的。

作者: 莉莉 时间: 2003-8-22 15:21
标题: RE:泡面应该这样吃
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看你说得倒是有鼻子有眼的，可谁也没吃过你做的菜呀！不信！！！

作者: 可乐猫 时间: 2003-8-22 16:44
标题: RE:泡面应该这样吃
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那不叫方便面了，叫麻烦面了

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