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标题: 茶餐厅的惊喜 [打印本页]

作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:30
标题: 茶餐厅的惊喜
昨日同一班朋友到站前横路一间茶餐厅FB，老板以前在花园酒店做大厨，又是我们自行车俱乐部的车友，这次过去是专门试新菜的。
大厨出品不同凡响，看来不一定要大酒楼才可以吃到好东西。去片！

餐厅2楼，为了接待我们这班老友，清场了……

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:31
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

煲了6个小时的汤，原汁原味，粉葛煲赤小豆：

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:32
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

汤渣都消灭了

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:33
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

主菜：雁鹅芋头煲，拥玫

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:34
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

入口即化的芋头，吸收了鹅的味道，好吃到不得了！

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:35
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

招牌水晶鸡：

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:36
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

卤水拼盘

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:36
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

蒸肉眼

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:38
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

40斤猪肉才有这么2碟的量，爽口，有肉味，好久没吃过这样的猪肉了

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:39
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

双色鱼头，为了照顾不吃辣的朋友，所以口味偏淡，再辣些就更好了

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:41
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

窝蛋牛肉西洋菜，某人顾着接电话，回头就吃光了<IMG SRC="/images/face/121.gif">

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:42
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

雁鹅煲的汁留着，放大白菜

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:43
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

居然还找到一块肉<IMG SRC="/images/face/114.gif">，大白菜好甜

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:44
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

鲍鱼汁拌灼菜心

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作者: 牛肉丸I 时间: 2008-1-19 11:45
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸I)回复(牛肉丸I)的大作】

就是这一家了！

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作者: 北狼 时间: 2008-1-19 11:50
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(北狼)回复(牛肉丸I)的大作】

<IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif"><IMG SRC="/images/face/125.gif">

作者: 蒙娜丽猪 时间: 2008-1-19 13:00
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(蒙娜丽羊)回复(牛肉丸I)的大作】
看上去好好吃。。。。
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作者: 顺流逆流 时间: 2008-1-19 13:05
标题: RE:茶餐厅的惊喜

:【在蒙娜丽羊的大作中提到：】
:【(蒙娜丽羊)回复(牛肉丸I)的大作】
:看上去好好吃。。。。
好唔好食就唔知，不过见到拒地用筷子搭棚姐。。。

作者: kenken 时间: 2008-1-19 13:32
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(kenken)回复(牛肉丸I)的大作】

<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif">

作者: miu 时间: 2008-1-19 14:45
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(miu)回复(牛肉丸I)的大作】

几好啊，看起来都不像是茶餐厅出品啵。。。

<IMG SRC="/images/face/103.gif">

作者: 戴维斯 时间: 2008-1-20 13:57
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(戴维斯)回复(牛肉丸I)的大作】

不似是茶餐厅播,做这些菜,想必对出品的货源很有信心吧.

自行车俱乐部?边度的名号?偶又加入得唔得嘎,好久没玩鸟.<IMG SRC="/images/face/130.gif">

作者: 几米 时间: 2008-1-20 22:07
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(几米)回复(牛肉丸I)的大作】

<IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

作者: tommy 时间: 2008-1-21 03:03
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(tommy)回复(牛肉丸㊣)的大作】

蒸肉眼几有心思，我一定会去尝试一次！一头猪背上的肉眼有多少啊？真要去见识一下！其他的菜，就无咩特别。花园又好，中酒又好，大厨师我见得多了，做这几味菜，考不出功夫！

作者: 牛肉丸㊣ 时间: 2008-1-21 12:42
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(牛肉丸㊣)回复(tommy)的大作】

普通材料先考功夫嘛^o^,首先口感,然后味道,将猪肉煮成鱼边系咩本事呢?<IMG SRC="/images/face/114.gif">

作者: 红花油 时间: 2008-1-21 12:57
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(红花油)回复(牛肉丸㊣)的大作】

<IMG SRC="/images/face/132.gif"><IMG SRC="/images/face/132.gif"><IMG SRC="/images/face/132.gif">有无牛肉丸食的？

作者: pepco 时间: 2008-1-21 22:15
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(pepco)回复(牛肉丸㊣)的大作】

就系原先噶“百圣豆浆”？？

作者: 老蚊公 时间: 2008-1-22 00:06
标题: RE:茶餐厅的惊喜
【(老蚊公)回复(牛肉丸㊣)的大作】
好正的窝蛋牛肉西洋菜，揾左好耐。。。
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我中意啊，揾日同LD去试试先
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